Casca de Arroz

Casca de Arroz

Brasil é o nono maior produtor mundial de arroz (BRASIL, 2015a). Produziu 12,25 milhões de toneladas em 2014 (IBGE, 2015) e industrializou 8,037 milhões de toneladas (IRGA, 2014). Como 20-23 % desse volume é casca, há 1,6 milhões de toneladas de casca disponível.

Apenas 30% da casca é utilizada no Brasil. A maior parte é descartada, ocupando grandes áreas a céu aberto (DELLA et al., 2006), e permanecendo inalteradas por longos períodos de tempo, devido à sua lenta biodegradação, o que é um enorme dano ao meio ambiente (DELLA et al., 2005).

A composição da casca varia em função do solo e tipo de cultura, mas basicamente é (Diniz, 2005): celulose (32%), hemicelulose (26%), cinza (18%), lignina (15%), silica (14%).

A casca é abrasiva, tem alta dureza, fibrosidade, boa resistência ao desgaste, mas baixa propriedade nutritiva e imprópria para consumo humano ou animal.

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